Cabernet Franc

CABERNET FRANC
0,75 l - 12,50% vol.
E' certamente uno dei più grandi vini del mondo, di spiccata personalità, aristocratico e di gran corpo, di colore rosso rubino intenso. Si distingue da un profumo ricco e complesso, pervaso dal netto sentore erbaceo. Dal sapore asciutto ed elegante, ben equilibrato e persistente, si presta al lungo invecchiamento, durante il quale si affina, assumendo riflessi granata ed acquistando in eleganza e stoffa, senza perdere la caratteristica nota verde. Il Vino si accompagna perfettamente a carni fredde, ad arrosti di carne bianche e rosse, a pollame nobile e a cacciagione o selvaggina in genere. Ottimo anche sui formaggi invecchiati. La bottiglia va conservata in posizione orizzontale, servita a temperatura ambiente, intorno ai 18-20 °C / 64-68° F, possibilmente, preventivamente decantata in caraffa, qualora si tratti di un Vino Invecchiato.